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Mazacruz Blanco Cima
Mazacruz Blanco Cima se elabora en la finca Dehesa de Los Llanos (Albacete), finca que con una extensión de 10.000 Ha, ha permanecido en un sólo predio desde el siglo XVII, entonces bajo el cuidado de la orden Franciscana, hasta nuestros días, manteniendo un balance eco-sostenible.
La viña y bodega actuales han sido diseñadas siguiendo las técnicas más modernas, y contando con la participación de reconocidos expertos de talla mundial como Richard Smart (Australia) o el español Ignacio de Miguel.
Tras intensivos y cuidadosos estudios de suelo y microclima se eligió una parcela de 50 Ha. como la más apropiada para el cultivo de las variedades mediterráneas que conforman estos grandes vinos. Cuando se consultaron planos originales del siglo XVIII se descubrió que entonces a esta parcela ¡ya se le llamaba la viña!
La variedad que se utilizan para la elaboración de esta gran vino es Verdejo, siendo parte fermentado y posteriormente criado en barrica sobre lías durante 4 meses.
Notas de cata:
- Color: Luminoso color amarillo pajizo pálido, limpio y brillante.
- Aroma: Elegante e intenso aroma de albaricoque y melocotón, bien ensamblado con los aromas de panadería y tostados que le ha aportado la fermentación y crianza en barrica de la mitad del vino
- Boca: Muy agradable entrada en boca, seguida por un paso que se hace voluminoso. Es largo y muy placentero.
