Queso Manchego Artesano Gran Reserva Mediano (peso neto garantizado 1.60 kg)

El único queso español que ha logrado ser el Mejor Queso del Mundo. Ha encandilado a chefs como Ferrán Adriá o Berasategui

PREMIOS

Mejor Queso del Mundo en World Cheese Awards 2012

99,85 puntos en World Championship Cheese Contest, Wisconsin 2014 

Super Gold en World Cheese Awards 2013

Medalla de bronce en World Cheese Awards 2011

Medalla de oro en World Cheese Awards 2010

Más detalles

62,24 €

Sus nueve meses de curación le aportan un color amarillo pajizo, un sabor y aroma intensos, una textura escamosa y una gran persistencia en boca que invita a repetir

Un queso artesano manchego que por su elaboración artesanal, con leche cruda de oveja manchega criadas en la finca, corteza natural formada por la propia pasta del queso, su tratamiento personalizado (ya que cada queso pasa al menos 10 veces por manos del artesano) y su mínimo de nueve meses de curación hacen que su producción sea muy limitada y lo conviertan en un queso gourmet. 

Todos nuestros quesos se elaboran sin lisozima procedente de huevo.

¿El secreto de estos quesos únicos? Una elaboración cuidadosa y un proceso de maduración lento, donde la tecnología consigue unir las características de un queso artesano - sabor, aroma, textura, nutrición - con el rigor de los procedimientos que garantizan su calidad y sanidad.

  • Curación 9 meses
  • Presentación Queso entero
  • Olor Intenso, recuerdos a monte
  • Sabor Intenso
  • Peso Neto Garantizado 1.60
  • Color Amarillo pajizo
  • Tipo de leche Cruda
  • Corteza Natural
  • Textura Escamosa
  • Alérgenos: Contiene Leche

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  • Con seis meses de curación, un color de pasta marfil-amarillo, el sabor de este queso manchego artesano es aromático, intenso, muy elegante y de final largo.   PREMIOS Medalla de bronce en World Cheese Awards 2010, 2009 y 2006 Gran selección oro, 2010 y 2009 Gran selección plata 2007 Medalla de oro en World Cheese Awards 2007

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