Un nuevo queso Edición Limitada
Como sabéis, estamos celebrando el 125 Aniversario de Dehesa de los Llanos, y lo estamos celebrando por todo lo alto con un queso edición limitada. Afinado por [...]
Ya disponibles los Estuches especiales 125 Aniversario
Como ya sabéis, en este 2025 la ganadería de Dehesa de los Llanos celebra su 125 aniversario y se establece como una de las más antiguas y [...]
Dehesa de los Llanos celebra su 125 Aniversario
Es una de las ganaderías ovinas más antiguas y prestigiosas de nuestro país, su origen se remonta a 1900 y entre sus hitos está la participación en [...]
Tipos de queso: guía completa y cómo elegir el mejor
Hablar de tipos de queso es hablar de un universo distinto. El universo del queso es enorme. Podríamos estar días y días probando distintos quesos y cada [...]
¿Cómo funciona el concurso World Cheese Awards?
Estés o no relacionado con el mundo del queso, seguro que has oído hablar sobre los World Cheese Awards, pero ¿Sabes cómo funciona este concurso? Pocos eventos en [...]
El mejor Queso del Mundo
La primera vez que escogieron un queso español como Mejor Queso del Mundo El queso manchego Gran Reserva, de Dehesa de los Llanos, fue elegido en 2012 Mejor [...]
Cinco sencillos pasos para acertar con el vino
Ya tienes el menú preparado, la vajilla de la abuela lista, los invitados esperando y… llega el momento de servir el vino, ¿estás asustado? No te preocupes, con [...]
Todos los detalles sobre la elaboración del vino Cima Mazacruz
Alrededor de 50 de las 10.000 hectáreas que forman parte de la finca Dehesa de Los Llanos están destinadas a nuestros viñedos, donde conviven variedades como: Merlot, Petit [...]
Las razones clave para amar y disfrutar de los quesos manchegos
Seguro que si has llegado hasta aquí es porque eres un auténtico amante del queso manchego. Por ello, queremos contarte un poco más sobre nuestros quesos manchegos, campeones [...]
Cómo debe de ser la leche cruda de oveja en el mejor queso manchego
Producir los quesos manchegos artesanales – con la mejor leche cruda de oveja de pura raza manchega – de Dehesa de Los Llanos no es tarea fácil y, [...]
Consejos para conservar quesos manchegos en verano
El queso, y más aún cuando se tratan de quesos manchegos, es un alimento vivo y por ello hay que tener ciertas precauciones a la hora de conservarlo. [...]
Beneficios del aceite de oliva virgen extra
Sí, sabemos que lo sabéis, el aceite de oliva virgen extra, además de un pilar fundamental de nuestra dieta mediterránea, nos aporta múltiples beneficios, nos cuida por dentro [...]
El media curación de Dehesa de Los Llanos ganador de su clase en el concurso de Wisconsin
Hoy hablamos de uno de los Quesos Dehesa de los Llanos con más seguimiento. El queso media curación de Dehesa de Los Llanos es un queso de leche [...]
5 Ideas para tu regalo del día del padre
El mejor queso del mundo para el mejor padre del mundo. En este artículo te damos algunas ideas para tu regalo del día del padre. Regalar un queso [...]
¿Por qué el queso de leche cruda tiene más sabor?
Quesos de leche cruda: Sabor rotundo Aunque los expertos defienden que todos los quesos están buenos, -también los de producción industrial-, el queso de leche pasteurizada no cuenta [...]
Cómo reconocer la calidad de un queso manchego a simple vista
En este artículo nos centramos en la fase visual enumerando algunas de las características a tener en cuenta para poder reconocer la calidad de un queso manchego. Catar [...]
Cómo conservar un buen Queso Manchego
Para los que les encanta reunirse con familiares y amigos alrededor de la mesa, uno de los aperitivos estrella suele ser un buen plato de queso manchego pero [...]
¿Qué es una Dehesa?
¿Sabes qué es una Dehesa? Una dehesa es un ecosistema único propio de la península ibérica. Este se da en las comunidades de Castilla-La Mancha, Andalucía, Madrid, Extremadura [...]
Ganadería propia: garantía de calidad de nuestro queso
La ganadería propia de Dehesa de Los Llanos está formada por una cabaña de 5.500 ovejas de pura raza Manchega. En la elaboración de nuestro queso Dehesa de [...]
¿Sabías que hay un Día de la Alimentación?
¿Cuándo se celebra el Día Mundial de la Alimentación? Como cada 16 de Octubre desde 1979, celebramos el Día Mundial de la Alimentación. Esta fecha fue establecida por [...]
¿Cómo se hace el vino de Dehesa de Los Llanos?
El proceso de elaboración del vino de Dehesa de los Llanos Fernando, nuestro Bodeguero, nos explica todo el proceso de elaboración de vino. Comienza Octubre y una vez [...]
