Edición seleccionada por nuestra maestra quesera y afinadora Paqui Cruz que homenajea el 125 aniversario de la concesión del hierro de la ganadería a Dehesa de Los Llanos. Un queso con carácter para los amantes del queso contundente.
- Porción de 500g de queso Edición especial curación 15 meses. «Un queso lleno de matices que gracias a su larga y lenta maduración ha concentrado todos sus aromas y le ha permitido desarrollar un sabor pleno y persistente, pero muy equilibrado», explica la afinadora.