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La base óptima para conseguir los mejores quesos manchegos artesanos en Dehesa de los Llanos es la calidad de la leche.
Todos los quesos manchegos artesanos de Dehesa de Los Llanos se elaboran con leche cruda que proviene, exclusivamente, del rebaño de nuestra propia finca, conservando así sus fermentos naturales que favorecen la personalidad y rotundidad en el sabor típica de nuestros productos.
Cada uno de nuestros quesos manchegos en conserva pasa al menos diez veces por las manos del artesano, recibiendo un tratamiento personalizado según sus características. Solamente se han mecanizado las partes del proceso que mejoran el resultado final respecto al método manual. El control de todo el proceso nos permite satisfacer nuestros altos estándares de exigencia.
